Florian Pension & Restaurant

Florian – Pension & Restaurant

Na začiatku bola myšlienka. Otvorenie reštaurácie v našej dedine. Nemusí byť veľká, len nech je rodinná a domácka.

Ďalej bola daná budova. Stará požiarna zbrojnica, pri pohľade na ktorú sa prebudí fantázia stavbára milujúceho prestavbu.

Keď už bola kedysi zbrojnicou, meno Florián by jej pristalo. Veď ktovie, azda patrón požiarnikov môže bdieť aj nad reštauráciou.

K celému príbehu, Milý Hosť, je ešte potrebné dobré jedlo a pitie, no a pohodlné ubytovanie. Toto by bol teda náš vysnený obraz!

Prajeme dobrú chuť!

Kezdetben volt a gondolat. Egy étterem megnyitása a falunkban. Nem kell nagy, elég ha családias, otthonos lesz.

Adva volt továbbá egy épület. Egy régi tűzoltószertár, amelytől szárnyra kel egy átépítést szerető építész fantáziája.

Ha egykor tűzoltószertár volt, a Flórián név jól állna neki. Hisz ki tudja, talán a tűzoltók védőszentje az éttermet is oltalmazhatja.

A teljes történethez, Kedves Vendégünk, kell még jó étel s ital, no meg kényelmes szállás. Ez lenne hát az a kép, amit megálmodtunk!

Jó étvágyat kívánunk!

Jedálny lístok – Étlap

V cene hlavných jedál sú zahrnuté aj prílohy. Kombinácie uvedené v jedálnom lístku sú odporúčania nášho kuchára. V prípade objednania si odlišnej prílohy sa cena jedla nemení.

A főételek árai köretekkel együtt értendők. Az étlapon látható párosítás szakácsunk ajánlása. Eltérő köret rendelése esetén az étel ára nem változik.

Studené a teplé predjedlá - Hideg és meleg előételek

80 g Paštéta z kuracej pečene na hrianke s čerstvou zeleninou 3,00 €

Csirkemájpástétom pirítóssal, friss zöldséggel

100 g Tatársky biftek 9,25 €

Tatárbifsztek

80 g Tuniak na šaláte 3,50 €

Tonhal salátaágyon

80 g Vyprážaný camembert s čučoriedkovo – jablkovou omáčkou 3,00 €

Rántott camembert almás áfonyamártással

100 g Mäsová palacinka Hortobágyi 3,00 €

Hortobágyi húsos palacsinta

Polievky - Levesek

0,33 l Bohatý vývar 1,95 €

Húsleves gazdagon

0,33 l Krémová polievka s krutónmi 1,95 €

Krémleves pirított zsemlekockával

0,33 l Vrakúňska bohatá fazuľová polievka 2,50 €

Nyékvárkonyi gazdag bableves

0,33 l Estragónová polievka ragú 2,25 €

Tárkonyos raguleves

Jedlá z rýb - Halételek

200 g Pečený pstruh, hranolky 6,15 €

Sült pisztráng, hasábburgonya

200 g Vyprážaný kapor, varené zemiaky 4,95 €

Rántott ponty, petrezselymes burgonya

200 g Filé zo zubáča na rošte s hubovo – smotanovou omáčkou, zemiakové krokety 7,95 €

Rostonsült süllőfilé tejszínes gombamártással, burgonyakrokett

200 g Dary mora na cesnakovom masle, špagety 6,15 €

Tenger gyümölcsei fokhagymás vajon, spagetti

0,4 l Dunajské halászlé 2,95 €

Dunai halászlé

Jedlá z hydiny - Szárnyasok

150 g Morčacie prsia na spôsob „Blaha Lujza“, miešaná príloha 6,75 €

( fetaki, šampiňóny, šunka, cesnak, petržlen)

Pulykamell „Blaha Lujza“ módra, vegyes köret

(fetaki, gomba, sonka, fokhagyma, petrezselyem)

150 g Morčacie prsia „Bakony“, ryža 6,25 €

(šampiňóny, smotana)

Bakonyi pulykamellcsíkok, rizs

(gomba, tejszín)

150 g Filé z morčacích pŕs s tropickým ovocím, miešaná príloha 6,25 €

Pulykamellfilé trópusi gyümölcsökkel, vegyes köret

150 g Kuracie prsia „Borzaska“ s vitamínovým šalátom 6,25 €

Borzaska csirkemellből, vitaminsalátával

200 g Filé z kačacích pŕs so sušeným ovocím na bielom víne, zemiakové krokety 8 ,75 €

Kacsamellfilé fehérborban párolt aszalt gyümölcsökkel, burgonyakrokett

200 g Husacia pečeň, zemiakové pyré 14,95 €

(na rošte s jablkom alebo vyprážaná)

Libamáj, krumplipüré

(roston almával vagy rántva)

Jedlá z bravčového mäsa - Ételek sertéshúsból

200 g Kolienkový perkelt, chlieb 5,25 €

Csülökpörkölt, kenyér

150 g Brašovská pečienka, opekané zemiaky 6,75 €

Brassói aprópecsenye, sült burgonya

150 g Bravčový rezeň „Óvári“, miešaná príloha 6 ,45 €

(syr, šunka, huby)

Óvári sertésszelet, vegyes köret

(sajt, sonka, gomba)

150 g Rebierko plnené mozočkom, hranolky 6,45 €

Pirított velővel töltött borda, hasábburgonya

150 g Bravčové medajlónky, miešaná príloha 6,75 €

(na maďarský spôsob alebo s cesnakovou omáčkou)

Sertésszűzérmék, vegyes köret

(magyarosan vagy fokhagymamártással)

200 g Bravčové kolienko na spôsob „Pékné“, zemiaky s cibuľkou (o víkendoch) 6,45 €

Sertéscsülök „Pékné“ módra, hagymás burgonya (hétvégente)

Jedlá z hovädzieho mäsa - Ételek marhahúsból

200 g Hovädzí perkelt, chlieb 6,25 €

Marhapörkölt, kenyér

200 g Steak na spôsob „Rossini“, rösztike 16,95 €

(husacia pečeň, huby, hnedá omáčka)

Bélszín „Rossini“ módra, rösztike

(libamáj, gomba, barnamártás)

200 g Pfeffersteak, zemiakové krokety 12,95 €

Bélszín borsmártással, burgonyakrokett

200 g Hovädzia roštenka s lyonskou cibuľkou a horčicou, hranolky 8,95 €

Hátszín lyoni hagymával és mustárral, hasábburgonya

200 g Roštenka s korenistým maslom, hranolky 8 ,95 €

Rostélyos fűszervajjal, hasábburgonya

200 g Pálivé kúsky zo sviečkovice s kuracou pečeňou, zemiakové krokety 10,95 €

Tüzes bélszíncsíkok csirkemájjal, burgonyakrokett

Ľahké jedlá – Könnyű ételek

350 g Kuracie rezy s vitamínovým šalátom 4,95 €

Csirkemellcsíkok vitaminsalátával

150 g Pečený Encián na šaláte 4,95 €

Vason sült Encián salátaágyon

150 g Špargľa so syrom a zeleninou s holandskou omáčkou 4,95 €

Spárga sajttal és zöldségekkel, holland mártással

350 g Zeleninové rizoto s parmezánom 3,75 €

Zöldséges rizottó parmezánnal

Špeciality nášho domu - Vendéglőnk különlegességei

550 g pre 2 osoby

Misa „Florián“ podľa nášho šéfkuchára 19,45 €

(Bravčový rezeň “Óvári”, morč. prsia “Blaha Lujza”, kur. prsia “Borzaska”, vypr. šampiňóny, hranolky, ryža)

2 személy részére

Főszakácsunk Flórián tálja

(Óvári sertésszelet, „Blaha Lujza“ pulykamell, borzaska csirkemellből, rántott gombafejek, hasábburgonya, rizs)

Prílohy - Köretek

250 g Varené zemiaky, opekané zemiaky, hranolky, dusená ryža, sedliacke zemiaky 1,20 €

Főtt burgonya, sült burgonya, hasábburgonya, párolt rizs, parasztos burgonya

200 g Zemiakové krokety 1,20 €

Burgonyakrokett

250 g Ryža so šampiňónmi, zeleninová ryža, halušky 1,20 €

Gombás rizs, zöldséges rizs, csusza

300 g Dusená anglická zelenina 2,00 €

Párolt angol zöldség

50 g Chlieb 0,20 €

Kenyér

Dezerty, múčniky - Édességek

170 g Palacinky podľa výberu (nutella, čokoláda, džem) 1,95 €

Palacsinta ízlés szerint (nutella, csokoládé, dzsem)

200 g Tvarohová torta 2,25 €

Túrótorta

220 g Maková päťminútovka s vanilkovým šodó 2,25 €

Mákos guba vaníliasodóval

220 g Halušky Somlói 2,50 €

Somlói galuska

220 g Zmrzlinová miska s ovocím 2,50 €

Fagylaltkehely gyümölcsökkel

170 g Gaštanové pyré s vaječným likérom 1,90 €

Gesztenyepüré tojáslikőrrel

Šaláty - Saláták

100 g Sterilizované uhorky 0,60 €

Savanyú uborka

100 g „Alma“ papriky, domáca čalamáda, kvasená kapusta, kapustový šalát, 0,70 €

Almapaprika, házi csalamádé, savanyú káposzta, káposztasaláta

50 g Feferónky 0,70 €

Csípős paprika

100 g Kukurica 1,10 €

Kukorica

200 g Miešaný šalát 1,40 €

(kapusta, uhorka, paradajka, paprika, kukurica)

Vegyes saláta

(káposzta, uborka, paradicsom, paprika, kukorica)

Omáčky a dressingy - Mártások

70 g Tatarská omáčka, kečup, horčica, chren, omáčka „Florián“, bylinkový dressing 0,70 €

Tartármártás, kecsap, mustár, torma, „Flórián“ mártás, fűszernövényes salátaöntet

Nápojový lístok - Itallap

Vermuty - Vermutok

8 cl Martini 1,65 €

8 cl Cinzano 1,65 €

8 cl Podľa ponuky 1,30 €

Kínálat szerint

Vína - Borok

0,10 l Víno biele 0,80 €

Fehérbor

0,10 l Víno červené 1,00 €

Vörösbor

0,20 l Strik malý 1,00 €

Kis fröccs

0,30 l Strik veľký 1,80 €

Nagy fröccs

0,30 l Obrátený strik 1,15 €

Hosszúlépés

Šumivé vína - Pezsgők

0,75 l Hubert Club 7,50 €

0,75 l Hubert de Luxe 9,75 €

0,75 l Hubert L´Original 11,75 €

Destiláty - Párlatok

4 cl Vodka Finlandia 1,65 €

4 cl Vodka St. Nicolaus 1,15 €

4 cl Borovička Špišská 1,40 €

4 cl Gin Gibson 1,40 €

4 cl Gin Beefeater 1,65 €

4 cl Slivovica Jelínek 52% 1,50 €

Jelínek szilvapálinka

4 cl Hruška Moravská Jelínek 40% 1,20 €

Jelínek körtepálinka

4 cl Rum obyčajný 1,00 €

4 cl Tequila Olmeca 1,70 €

2 cl Ovocné destiláty Marsen 1,75 €

Marsen gyümölcspárlatok

Likéry - Likőrök

4 cl Vaječný likér 0,90 €

Tojásos likőr

4 cl Čokoládový likér 0,90 €

Csokoládés likőr

4 cl Malibu 1,70 €

4 cl Bailey´s 2,05 €

4 cl Demänovka 1,50 €

4 cl Becherovka 1,50 €

4 cl Jägermeister 2,05 €

4 cl Unicum Zwack 2,30 €

4 cl Fernet Stock 1,40 €

4 cl Fernet Stock Citrus 1,40 €

Cognac

4 cl Karpatské Brandy Špeciál 2,20 €

4 cl Metaxa ***** 2,00 €

Whisky

4 cl Chivas Regal 3,50 €

4 cl Johnny Walker 2,50 €

4 cl Jim Beam 2,50 €

Čapované pivá – Hordós sörök

0,30 l Budvar 12% 1,00 €

0,50 l Budvar 12% 1,30 €

0,30 l Budvar 10% 0,70 €

0,50 l Budvar 10% 1,10 €

Fľaškové pivá – Üveges sörök

0,50 l Budvar 12% 1,50 €

0,50 l Budvar 10% 1,30 €

0,50 l Nealkoholické pivo 1,30 €

Alkoholmentes sör

Teplé alkoholické nápoje – Meleg szeszes italok

0,20 l Varené víno biele 1,20 €

Fehér forralt bor

0,20 l Varené víno červené 1,30 €

Vörös forralt bor

Teplé nealko nápoje – Meleg alkoholmentes italok

7g Káva espresso 1,10 €

Eszpresszó kávé

7g Cappuccino 1,20 €

7g Káva viedenská 1,20 €

Bécsi kávé

7g Caffe Latte 1,20 €

7g Káva ľadová 2,00 €

Jeges kávé

25g Horúca čokoláda 1,50 €

Forró csokoládé

2g Čaj podľa výberu 1,00 €

Tea kínálat szerint

Nealkoholické nápoje - Üdítők

0,25 l Minerálna voda (podľa ponuky) 0,90 €

Ásványvíz (kínálat szerint)

0,20 l Coca-Cola, Fanta, Sprite 1,10 €

0,25 l Tonic, Vínea 1,10 €

0,25 l Ovocné nápoje Relax (podľa ponuky) 1,00 €

Relax gyümölcslevek (kínálat szerint)

0,20 l Ovocné nápoje Cappy (podľa ponuky) 1,00 €

Cappy gyümölcslevek (kínálat szerint)

0,20 l Ľadový čaj (podľa ponuky) 1,20 €

Jeges tea (kínálat szerint)

0,30 l Citrónová limonáda 1,00 €

Citromos limonádé

0,10 l Čapovaná kofola 0,20 €

Csapolt kofola

0,10 l Sóda 0,15 €

Szóda